上峰むらの農産物直売所
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野菜

アスパラガス

【アスパラガス】鮮やかな緑いろとみずみずしい歯ごたえ

春芽(3月〜5月)と夏芽(6月〜10月)の2段階で収穫できます。
アスパラギン酸による美肌・疲労回復や、ルチンによる血行改善、若返りに効果があるといわれています。

調理方法
甘くて旨みもあり、サッと塩焼きする方法が一番です。揚げる、炒める、茹でるの順。
出荷時期:3月〜10月

たけのこ

【たけのこ】春の山からのおくりもの

たけのこは、孟宗竹、真竹、破竹と移り変わり、旬にあわせて販売します。お湯で湯がいたたけのこもご用意しています。

出荷時期:4月〜6月

高菜

【高菜】緑があざやかな

茎が太い三池高菜という品種が主力で、独特の辛みが特徴です。抗菌作用、食用増進に効果があると言われています。

出荷時期:3月〜9月

玉ネギ

【玉ネギ】いつでもおいしい

どの料理にも利用する玉ネギは、特に豚肉との相性がよくビタミン吸収満点です。上峰の玉ねぎは、極早生品種の場合、生でも食べられるほど辛みが少なく、煮るととろける程です。

出荷時期:3月〜6月

グリーンピース

【グリーンピース】食卓の緑のアクセント

シュウマイ、炒め物、炊き込みご飯、和え物、カツ丼で幅広い料理にお使いいただけます。冷凍保存に向いており、一年中食べられます。

出荷時期:4月〜5月

完熟トマト

【完熟トマト】甘さと味が自慢

上峰の路地栽培のトマト(6月〜9月)は、有機栽培方法による真っ赤に熟したトマトです。 また、ハウストマトト(3月〜6月)は、微生物を糖蜜、米ぬか、納豆菌、ヨーグルトにより自家培養した特別な液肥のみで作っています。

出荷時期:3月〜9月

ジャガイモ

【ジャガイモ】春と秋にホクホク

煮物、炒め物、サラダなど幅広い料理に使え、カロリーが低く、ダイエット料理としても注目されています。春じゃが、秋じゃがと2つの旬が楽しめます。

出荷時期:通年

ホウレン草

【ホウレン草】栄養たっぷりの野菜といえば

堆肥などを工夫した、あくが少ないホウレンソウです。様々なビタミン類を多く含み、鉄分は野菜のなかでトップクラスです。また近年注目されているβカロテンも多く含んでいます。

出荷時期:通年
玉ネギ 甘夏 グリーンピース
百合 卵 ガニ漬
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